376芝麻山药条11M+

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山药味甘性平,有健脾开胃、止咳养肺之益

但营养价值很高的山药

吃起来却好像没什么味道

那咱不妨试试加上芝麻,少许白砂糖

烤成芝麻山药条

口感和味道变得超级好吃

用来媲美外面卖的零食也不逊色


原材料只有山药和芝麻的小零食,健康满分

重点是做起来还超级简单

再也找不到比这更简单的小零食了


烤出来的芝麻山药条

还很适合做宝宝的手指食物

推荐你也来试试哦



芝麻山药条









食材:山药、芝麻

调料:一点点糖

烹制方法:

参考月龄:11个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。山药容易引起宝宝过敏,一定要确认宝宝对山药不过敏后再尝试这道辅食。



* 做法 *


1.  山药去皮,最好选用铁棍山药,水分少口感好,烤完之后会更好吃哟。


PS:山药中含有皂角素和植物碱,不小心碰到的话,会让皮肤发痒,用个保鲜袋或者一次性透明手套来处理山药,就不容易发痒了。


 

2.  山药去皮后备用。



3.  把处理好的山药切成约5厘米的小段。



4.  再把小段的山药切开,切成薄片状,厚2mm左右。


PS:这样山药与芝麻搭配的比例适中,增强口感。如果宝宝太小,宝妈可能需要将山药竖向多切几刀,小小的细一些的宝宝吃起来才方便。



5.  准备好山药,和芝麻(白芝麻和黑芝麻都可以)


PS:这里我用的是生芝麻,稍候会一起用烤箱烤熟。



6.  把山药放到盛有芝麻的碗中,滚一圈,让山药外边均匀地裹上一层黑白芝麻。山药表面比较黏,很容易包裹上芝麻。



7.  提前把烤箱调至180度,预热10分钟左右。在烤盘铺上一层油纸(或者烘焙垫),摆上裹好芝麻山药条,放入烤箱,180度大约烤30分钟左右。


PS:烤盘放到烤箱的中上层就可以,关于时间和温度并不是固定的,要根据自家烤箱的脾气来做调整。看到山药条水分烤干,尝起来有些微微的酥脆感,就可以出锅了。


关于温度,我大概是先用200度烤了8分钟左右,再调到180度烤了20多分钟。具体烤多久,你可以根据山药的薄厚来调整一下。



8.  烤好后的芝麻山药条,沾少许糖来吃,味道会更好吃哟。外边脆脆里,里面软软的,带着芝麻的香味,真是没想到,这么简单就能做出如此好吃的健康小零食。

PS:如果有芝麻剩下,可以加在宝宝平时的米饭或者粥里,让白白的米饭看起来不单调,增加宝宝的食欲,营养又美味。



351道宝宝辅食,适合0-6岁的宝宝们!


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瞧,就是下面这个样子的~

经典辅食示例
308彩蔬粉蒸饭
275油菜鸡丝面


346手擀面


115番茄鱼片汤
259紫薯玫瑰馒头

276藕香肉饼和肉丸


347打卤面

337燕麦小米杂粮饭

341茼蒿鲜蘑拌鸡丝
326素版罗宋汤

315蔬菜米饼
302芹菜肉包子


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